PANE DI ALTAMURA
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PANE DI ALTAMURA
€6,00
El Pane di Altamura es el primer producto de panadería en Europa en obtener la DOP (Denominación de Origen Protegida), originario de la provincia de Bari, en Apulia, Elaborado exclusivamente con sémola remolida de trigo duro cultivado en las zonas de la Murgia, agua, levadura madre natural y sal marina,Se reconoce por su corteza crujiente (mínimo 3 mm de espesor) y una miga de color amarillo pajizo, muy alveolada y elástica